وبلاگ توصیه سلامتی
» دستور پخت کیک دسپاسیتو
مواد لازم برای تهیه کیک برزیلی دسپاسیتو :
برای کیک:
3 عدد تخم مرغ
مطلب مرتبط
طرز تهیه کیک سیب کم‌کربوهیدرات (بدون شکر)
1/2 قاشق چایخوری شکر
1/2 قاشق چایخوری آرد
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
1 بسته وانیل
2 قاشق سوپ خوری پودر کاکائو
برای شربت قهوه:
1 فنجان شیر سرد
1 قاشق غذاخوری قهوه گرانول
برای موس شکلاتی :
150-170 گرم شکلات تلخ
مطلب مرتبط
طرز تهیه کوکی‌های شکلاتی کنجدی با خرما (وگان و بدون شکر )
400 میلی لیتر خامه مایع
1 قاشق غذاخوری پودر قند
طرز تهیه :
برای کیک ، تخم مرغ و شکر را خوب هم بزنید تا کف کند.
حالا آرد، بکینگ پودر، وانیل و پودر کاکائو را اضافه کرده و برای آخرین بار هم بزنید.
خمیر کیک را در قالب مورد نظر خود بریزید و در فر از قبل گرم شده 170 درجه به مدت 25-30 دقیقه بپزید.
آزمایش خلال دندان را قبل از بیرون آوردن از فر انجام دهید.
برای شربت قهوه ، شیر و قهوه گرانول را در یک لیوان مخلوط کنید تا قهوه حل شود.
کیک پخته شده را از قالب جدا کرده و روی بشقاب سرو قرار دهید.
اگر کیک از قالب خارج نشد ، سشوار را در اطراف قالب کیک نگه دارید ،در این حالت قالب داغ می شود و به راحتی از کیک جدا می شود.
سپس کیک داغ را با شربت قهوه خیس کنید.
کیک بلافاصله شیر را جذب می کند. برای تهیه موس شکلاتی ، شکلات را به روش بن ماری آب کنید. آن را در گوشه ای بگذارید تا به دمای اتاق برسد.
در همین حین ، خامه مایع و پودر قند را با همزن برقی بزنید تا خامه غلیظ شود.
شکلات خنک شده را به خامه اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. خامه را روی کیک سرد شده بریزید و صاف کنید.
می توانید کیک را یک شب در یخچال نگه دارید و سپس سرو کنید. می توانید آن را هرطور که می خواهید تزئین کنید. نوش جان!
ارم بلاگ
