» دستور پخت کیک دسپاسیتو

دستور پخت کیک دسپاسیتو

مواد لازم برای تهیه کیک برزیلی دسپاسیتو :

 

برای کیک:

 

3 عدد تخم مرغ

 

1/2 قاشق چایخوری شکر

 

1/2 قاشق چایخوری آرد

 

بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

 

1 بسته وانیل

 

2 قاشق سوپ خوری پودر کاکائو

 

برای شربت قهوه:

 

1 فنجان شیر سرد

 

1 قاشق غذاخوری قهوه گرانول

 

برای موس شکلاتی :

 

150-170 گرم شکلات تلخ

 

400 میلی لیتر خامه مایع

 

1 قاشق غذاخوری پودر قند


طرز تهیه :

 

برای کیک ، تخم مرغ و شکر را خوب هم بزنید تا کف کند.


حالا آرد، بکینگ پودر، وانیل و پودر کاکائو را اضافه کرده و برای آخرین بار هم بزنید.

 

خمیر کیک را در قالب مورد نظر خود بریزید و در فر از قبل گرم شده 170 درجه به مدت 25-30 دقیقه بپزید.

 

آزمایش خلال دندان را قبل از بیرون آوردن از فر انجام دهید.

 

 برای شربت قهوه ، شیر و قهوه گرانول را در یک لیوان مخلوط کنید تا قهوه حل شود.

 

کیک پخته شده را از قالب جدا کرده و روی بشقاب سرو قرار دهید.

 

اگر کیک از قالب خارج نشد ، سشوار را در اطراف قالب کیک نگه دارید ،در این حالت قالب داغ می شود و به راحتی از کیک جدا می شود.

 

سپس کیک داغ را با شربت قهوه خیس کنید.

 

کیک بلافاصله شیر را جذب می کند. برای تهیه موس شکلاتی ، شکلات را به روش بن ماری آب کنید. آن را در گوشه ای بگذارید تا به دمای اتاق برسد.

 

در همین حین ، خامه مایع و پودر قند را با همزن برقی بزنید تا خامه غلیظ شود.

 

شکلات خنک شده را به خامه اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. خامه را روی کیک سرد شده بریزید و صاف کنید.

 

می توانید کیک را یک شب در یخچال نگه دارید و سپس سرو کنید. می توانید آن را هرطور که می خواهید تزئین کنید. نوش جان!

 

ارم بلاگ

فرم ارسال نظر


مطالب پیشنهادی از سراسر وب




آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین مطالب مجله