وبلاگ توصیه سلامتی
» میوه را با پوست بخوریم یا بدون پوست ؟
آیا باید میوه را با پوست بخورید یا بدون پوست؟
در این مقاله به شما نشان خواهیم داد که چرا خوردن میوه با پوست آن ایده خوبی است و چگونه می توانید این کار را بدون به خطر انداختن بهداشت انجام دهید.
پوست میوه ها از نظر ارزش غذایی بسیار مفید هستند.با این حال برخی از متخصصان توصیه می کنند که به دلیل مواد شیمیایی مضر روی میوه ها، نباید با پوست آن ها بخوریم.
اما پوست میوه سرشار از مواد مغذی و عناصری است که برای حفظ سلامتی به آنها نیاز دارید. در زیر، ما به شما خواهیم گفت که این مواد مغذی چیستند و همچنین اقدامات احتیاطی که باید برای خوردن میوه به همراه پوست ، بدون اینکه خود را در معرض خطر قرار دهید، رعایت کنید کدامند.
مطلب مرتبط
دتاکس واتر چیست؟ معرفی انواع دتاکس واتر و خواص هر کدامپوست میوه حاوی مقدار زیادی فیبر است
اگرچه پوست همه میوه ها خوراکی نیستند، اما همه آنها حاوی مقادیر قابل توجهی فیبر هستند. مصرف فیبر ماده ای مثبت از نظر پیشگیری از سرطان روده بزرگ، بهبود انتقال دستگاه گوارش و کاهش بروز سایر بیماری های پیچیده است.
علاوه بر این، مصرف منظم فیبر کیفیت میکروبیوتا را افزایش می دهد . این امر می تواند بر بسیاری از عملکردهای دیگر بدن تأثیر مثبت بگذارد.
به یاد داشته باشید که مصرف مقادیر کافی فیبر هضم را کند می کند که به نوبه خود جذب قند را نیز کند می کند. بنابراین، مصرف فیبر منجر به کاهش پیک انسولین می شود و استرس کمتری بر لوزالمعده وارد می کند. در دنیایی که دیابت به یک بیماری رایج تبدیل شده است، هر راهبردی که بتوان برای پیشگیری از آن استفاده کرد، چیز خوبی است.
پوست میوه نیز حاوی مواد مغذی است
پوست میوه ها به طور کلی حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی هستند و مصرف آنها باعث بهبود مصرف ریز مغذی ها می شود.
در برخی از فرهنگها و کشورها، پوست میوهها را برای مصرف میپزند یا حتی برای تهیه چای از آن استفاده میکنند تا ویتامینهای موجود در آن به آب منتقل شود. زیرا اکثر ویتامین ها محلول در آب هستند. بنابراین، آنها می توانند از پوسته به آب گرم حرکت کنند. همینطور ، استفاده از پوست مرکبات برای طعم دادن به سالاد بسیار رایج است.
از سوی دیگر، پوست برخی از میوه ها سرشار از آنتی اکسیدان است . دریافت کافی این مواد برای جلوگیری از اکسیداسیون و پیری و مبارزه با رادیکال های آزاد ضروری هستند.
علاوه بر این، مصرف منظم آنتی اکسیدان ها برای اطمینان از حفظ سلامت شما ضروری است . بنابراین نباید پوست میوه ها را که منابع عالی این مواد هستند دور بریزید.
خطر آفت کش ها
محققانی که از مصرف میوههای پوستدار حمایت نمیکنند، دیدگاههای خود را بر اساس مواد شیمیایی که ممکن است روی پوست آن وجود داشته باشد، میدانند . برای جلوگیری از مصرف این مواد لازم است میوه را قبل از مصرف مناسب شست و شو دهید.
بنابراین بهتر است میوه را داخل سطلی پر از آب گذاشته و کمی شستو شو دهید تا از تمیز بودن آن مطمئن شوید. حتی پاک کردن میوه با یک پارچه مرطوب ممکن است کافی باشد.
کارشناسان توصیه می کنند برای جلوگیری از مسمومیت احتمالی ناشی از توکسوپلاسموز (یک بیماری انگلی عفونی) ، زنان باردار از مصرف پوست میوه خودداری کنند. اگر خانم باردار می خواهد میوه های پوسته دار مصرف کند، ابتدا باید میوه را با محصولی ضدعفونی کند که باکتری های احتمالی را از بین ببرد.
یکی دیگر از دلایل ضروری شستشوی کامل میوه ها قبل از مصرف، پاک کردن گرد و غبار روی آنها است. بنابراین، بهتر است تمام میوه های خود را بشویید تا از مصرف مواد شیمیایی ناخواسته و گرد و غبارخودداری کنید.
با این حال، همیشه ترجیح داده می شود به جای میوه هایی که در سوپرمارکت ها یا بازارهای زنجیره ای بزرگ فروخته می شوند، منابع میوه ای زیست محیطی یا قابل اعتماد را انتخاب کنید. به این ترتیب، می توانید محصولات تمیزتر و سالم تری را به دست آورید که حاوی مواد شیمیایی کمتر و کیفیت ارگانولپتیک بهتری باشند.
نتیجه گیری
همیشه باید میوه های خود را با پوست بخورید. پوست میوه حاوی فیبر، ویتامین ها و آنتی اکسیدان هایی است که برای عملکرد صحیح بدن شما ضروری هستند.
اما، باید میوه های خود را قبل از خوردن تمیز کنید تا از مصرف مواد شیمیایی ناخواسته و گرد و خاک خودداری کنید. میوه خود را از منابع معتبری که کیفیت را تضمین می کنند خریداری کنید و قبل از مصرف میوه را با آب بشویید تا از وجود آفت کش ها بر روی پوست آن بکاهید.
ارم بلاگ
