وبلاگ توصیه سلامتی
» بالا بردن سطح آهن با مصرف غذا
غذاهایی که می توانید برای بالا بردن سطح آهن مصرف کنید
به منظور حفظ سطح آهن در سطح مناسب ، داشتن یک رژیم غذایی سالم و متعادل مهم است. با این حال ، مهم است که در مصرف این غذاها زیاده روی نکنید ، زیرا آنها می توانند به همان اندازه مضر باشند.
مطلب مرتبط
چگونه می توانم هموگلوبین خود را سریع افزایش دهم؟آهن ماده معدنی است که به طور فعال در عملکرد صحیح بدن نقش دارد. بنابراین ، رژیم غذایی مناسب برای سلامت کلی شما برای افزایش سطح آهن ضروری است.
در کنار سایر عملکردها ، آهن در تشکیل کلاژن نقش دارد.
همچنین مکانیسم دفاعی شما را برای مبارزه با بیماری و تولید هورمون و بافت همبند افزایش می دهد.
با این حال ، وظیفه اصلی آهن انتقال و ذخیره اکسیژن است.
به همین ترتیب ، در روند تنفس سلولی شرکت می کند:
بسته به غذا دو نوع آهن وجود دارد :
آهن هم : این نوع آهن در محصولات حیوانی وجود دارد و به راحتی قابل جذب است.
آهن غیر هِم : این نوع آهن که کند و کم جذب است ، در غذاهای گیاهی یافت می شود.
اکنون که این اطلاعات را داریم ، بیایید نگاهی به آنچه می توانید برای افزایش سطح آهن خود انجام دهید ، بیاندازیم:
چه مقدار آهن باید مصرف کنید؟
مطلب مرتبط
درمان های آلرژی چقدر موثر هستند؟بدن با توجه به مرحله زندگی هر فرد به مقدار مشخصی آهن نیاز دارد. علاوه بر این ، این مقدار با توجه به رژیم غذایی ، جنس و سایر عوامل متفاوت است.
چند نمونه را می توانید در لیست زیر پیدا کنید که نیاز آهن روزانه را براساس سن نشان می دهد:
نوزادان 6 ماه تا یک سال: 11 میلی گرم
کودکان 1-3 سال: 7 میلی گرم
مردان 19-50 ساله: 8 میلی گرم
زنان 19-50 ساله: 18 میلی گرم
نوجوانان و زنان باردار: 27 میلی گرم
این داده های جالب نشان می دهد که زنان بزرگسال و باردار بیشتر از مردان به آهن احتیاج دارند. این امر به دلیل برخی از فرایندهای بدن مانند قاعدگی است.
غذاهایی که می توانید برای افزایش سطح آهن مصرف کنید
همانطور که در بالا ذکر شد ، آهن ماده معدنی است که به طور طبیعی در غذاهای منشأ حیوانی و گیاهی یافت می شود.
در زیر لیستی از غذاهای حاوی مقدار قابل توجهی آهن وجود دارد:
مرغ و تخم مرغ
گوشت قرمز بدون چربی مانند گوشت گاو
صدف ماهی سالمون
میوه های خشک: آلو خشک ، کشمش و زردآلو خشک
حبوبات: سویا ، عدس ، لوبیای قرمز ، لوبیای سبز ، نخود فرنگی و لوبیای چیتی.
سبزیجات: اسفناج ، کلم بروکلی ، کلم پیچ ، مارچوبه
غلات کامل: گندم ، جو دوسر ، برنج قهوه ای.
توجه به این نکته مهم است که جذب آهن در سبزیجات ، میوه ها ، غلات و مکمل های غذایی کمتر از گوشت است.
با این حال ، جذب آهن در سبزیجات هنگامی که با گوشت بدون چربی یا حبوبات و سبزیجات برگ سبز تیره ترکیب شود ، می تواند سه برابر شود.
روش دیگر برای کمک به بالا بردن سطح آهن و افزایش جذب آهن ، مصرف غذاهای سرشار از ویتامین C است.
ویتامین C جذب آهن را در سطح دستگاه گوارش تسهیل می کند.
آیا لازم است آهن بیشتری مصرف کنم؟
درک علائم پایین بودن آهن می تواند برای افرادی که در زمینه های پزشکی یا تغذیه ای کار نمی کنند یک کار دشوار باشد.
با این حال ، برخی علائم وجود دارد که به شما می گوید شما باید سطح آهن خود را افزایش دهید.
به طور کلی ، سطح آهن پایین می تواند باعث کم خونی شود. کم خونی هنگامی ایجاد می شود که هموگلوبین کافی در خون تولید نشود.
علائم کم خونی
پوست رنگ پریده
تنگی نفس هنگام ورزش
خستگی عضله
عملکرد پایین
بیماری های عصبی: سرگیجه ، سردرد و غیره
مشکلات کلیوی: ورم و تورم در پاها
افزایش ضربان قلب
علاوه بر این ، افرادی که رژیم غذایی گیاهی دارند باید دو برابر مقدار توصیه شده از این ماده معدنی در روز مصرف کنند. زیرا همانطور که قبلاً گفتیم ، جذب آهن در سبزیجات کمتر از گوشت است.
خطرات ناشی از مصرف زیاد آهن
خوردن غذاهای غنی از آهن ، مصرف مکمل های آهن در یک رژیم غذایی متعادل و تحت نظر پزشک همیشه مفید است. با این حال ، آهن زیاد می تواند علائم زیر را ایجاد کند:
مشکلات معده
یبوست
استفراغ
در برخی موارد ، مصرف زیاد آهن باعث از بین رفتن اعضای خاصی می شود. به همین ترتیب ، مصرف زیاد آهن می تواند باعث برخی بیماری ها شود. برخی از این موارد سرطان پستان ، بی نظمی ریتمینگ قلب و سیروز است.
همانطور که مشاهده می کنید ، بررسی سطح آهن در خون و بدن بسیار مهم است. برای این کار ، انجام آزمایش خون کافی خواهد بود.
ارم بلاگ
