» فواید مصرف روی

چرا باید روی (زینک) را در رژیم غذایی خود افزایش دهید؟

اهمیت روی ، بر سلامت انسان برای اولین بار در دهه 1960 با انتشار مطالعاتی مبنی بر وجود رابطه احتمالی بین کمبود این ماده معدنی و کوتاه ‌قامتی در نوجوانان توضیح داده شد.

مطلب مرتبط گیاهان دارویی برای درمان بیماری های شایع

هنگام برنامه ریزی برای یک رژیم غذایی سالم و متعادل ، مردم اغلب اهمیت مواد معدنی مانند روی را فراموش می کنند. مردم به این مواد معدنی اهمیت زیادی نمی دهند ، به این معنی که آنها در واقع برنامه ای برای داشتن یک رژیم غذایی متعادل ندارند.

اگر این وضعیت را تغییر ندهید ، کمبود مواد معدنی می تواند منجر به مشکلات سلامتی شود. اگرچه مواد معدنی زیادی وجود دارد که باید برای لذت بردن از سلامتی خود مصرف کنید ، اما در این مقاله روی و اهمیت افزایش روی در رژیم غذایی شما تمرکز خواهیم کرد.

روی چیست؟

همانطور که می دانیم ، روی یک ماده معدنی است. این یک عنصر کمیاب است ، ماده ای که بدن شما برای عملکرد مناسب به مقدار کم به آن نیاز دارد.

این ماده معدنی در تمام سلولهای بدن وجود دارد و همچنین وجود آن برای بازسازی بافت سلول ها امری ضروری است.

در دوران بارداری ، شیردهی و کودکی ، بدن برای رشد و نمو مناسب به روی احتیاج دارد.

روی اثر انسولین را افزایش می دهد ( هورمونی که توسط لوزالمعده تولید می شود و مسئول تنظیم میزان گلوکز در خون است.)

این ماده در سنتز هورمون هایی مانند تستوسترون نقش دارد.

این ماده به محافظت از سلامت پوست ، مو و ناخن کمک می کند.

سیستم دفاعی و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. به همین دلیل است که بسیاری از داروهای سرماخوردگی از مکمل های این عنصر استفاده می کنند.

مطلب مرتبط چگونه می توانم هموگلوبین خود را سریع افزایش دهم؟

مشکلات بهداشتی مرتبط با کمبود روی

از آنجا که روی بر عملکرد سیستم دفاعی بدن شما نقش دارد ، در هنگام بیماری باید میزان مصرف روی خود را افزایش دهید.

سازمان بهداشت جهانی (WHO) محاسبه کرد که کمبود روی حدود یک سوم از جمعیت جهان را تحت تأثیر قرار داده است.

در حال حاضر ، علائم بالینی کمبود روی عبارتند از:

کوتاه قامتی

هیپوگنادیسم و ناباروری در مردان

مشکلات پوستی مانند درماتیت (التهاب پوست)

آلوپسی (ریزش مو)

اختلالات شناختی

اسهال

نقص ایمنی سلولی که باعث عفونت های مکرر می شود.

همه این شرایط ناشی از کمبود مواد روی ، به طور متفاوتی روی هر فرد تأثیر می گذارد و به متوسط یا شدید بودن کمبود آن بستگی دارد.

محققان تخمین می زنند که کمبود مواد معدنی با 16 درصد از عفونت های دستگاه تنفسی فوقانی و 10 درصد از بیماری های اسهالی در سراسر جهان در ارتباط است.

غذاهای غنی از روی

یک رژیم غذایی متنوع و متعادل باید حاوی مقادیر مناسب از کلیه مواد مغذی ضروری ، از جمله روی باشد.

در زیر ، ما در مورد طیف وسیعی از غذاها صحبت خواهیم کرد که روی مورد نیاز بدن شما را تأمین می کند تا از همه مشکلاتی که ما ذکر کردیم جلوگیری کند. با این حال ، همچنین مهم است که بدانید اگر پزشک به شما توصیه نکرده است نباید از مکمل های روی استفاده کنید.

مانند کمبود ، مصرف زیاد آن می تواند باعث مشکلات سلامتی مانند افت فشار خون ، تشنج یا درد مفاصل شود.

صدف

صدف غذایی است که حاوی روی زیادی است ، به طور کلی در مورد همه ی غذاهای دریایی این چنین است. به ازای هر 100 گرم غذای دریایی که می خورید ، حداکثر 182 میلی گرم از این عنصر کمیاب را تأمین می کند. علاوه بر این ، آنها مقدار قابل توجهی آهن و سایر مواد مغذی مورد نیاز بدن مانند چربی های امگا 3 یا ویتامین ها را نیز تأمین می کنند.

شکلات تلخ

شکلات تلخ نه تنها سرشار از آنتی اکسیدان و منیزیم است بلکه از نظر روی نیز غنی است. البته ، این ماده سرشار از چربی است و مقدار نسبتا قابل توجهی نیز کالری دارد. با این حال ، مصرف 30 گرم از آن نیز می تواند 3 میلی گرم روی به شما بدهد.

گوشت قرمز

در میان گوشت های قرمز ، گوشت گاو بیشترین مقدار روی را با 6.2 گرم در هر 100 گرم ارائه می دهد.

بنابراین ، داشتن یک رژیم غذایی متنوع و متعادل برای داشتن جسم وروحی سالم ضروری است. این امر به شما امکان می دهد سالم باشید ، از کمبودها جلوگیری کرده و از مزایای آن برای رفاه حال خود بهره مند شوید.

ارم بلاگ

تگ ها : فواید مصرف روی غذاهای غنی از روی

۰ نظر / ۲۳۵ بازدید